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餐厅为什么要与厨房相邻

2018年03月31日5270

 

  民以食为天,人一日三餐少不了,就是现在,我们最关心的仍是温饱。而要解决温饱,首先得进厨房,在厨房把食物烹饪好,然后安心地在餐厅享用。

  吃饭不仅仅是身体的一种需要,有时还是调节心情的手段。一个餐厅的好坏,首先取决于方位。而餐庁的方位必须根据具体的情况来决定,这样才能创造良好的用餐环境。

  传统风水学认为,餐厅的位置以东、东南、南方为佳。这是因为:住宅南部,日照充足,采光较好。就餐环境不应过于阴暗,否则会影响心情和食欲,餐厅位于南方,可以充分利用自然光。且南方较北方温暖,可以减少冬天进餐时的寒冷感。东、东南方属木,太阳早晨自东方升起,具备浓厚的生机和活力,因此是早餐时的最好位置。春秋季时餐厅朝向东方为好。

  冰箱通常摆放在厨房内,不过也有摆放在餐厅里的。如果把冰箱摆放在餐厅里,最好是朝北,而不宜朝南,这样可以吸纳北方的寒气。在传统风水学上,这种摆放还可以避免水火不容,防止意外。

  餐厅和厨房的位置最好相邻,避免因距离过远而耗费过多的置餐时间。因此一出厨房就是餐厅为最佳,路线最短。以前的习惯,很多餐厅设置在厨房里。这种布局虽然方便,但是厨房中的油烟味过浓、且热气过高,人坐在其中无法愉快用餐,影响食欲;特别夏天时,在厨房里进餐,无异于遭罪,再好的美食都味同嚼蜡。

  餐厅应位于客厅和厨房之间,位居住宅的中心位置。这样,客厅中的人来就餐就比较方便。但不可直对前门或后门,否则在风水上不吉利。同时应避免利用邻近厕所的空间当餐厅,虽然现代住宅面积普遍偏小,但以影响食欲为代价,仍是不值。有些住宅没有餐厅,客厅就是餐厅,那么就要注意沙发和餐桌等的摆放了。基本原则是,客厅中要留一定的空间,以便于走动或活动。

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